Clafoutis aux prunes noires

Découvrez cette recette de clafoutis qui régalera petits et grands!

Pour 8 personnes vous aurez besoins:

* 350g de prunes noires

* 4 oeufs

* 5 cuillères à soupe de sucre en poudre

* 1 sachet de sucre vanillé

* 100g de poudre d'amande

* 4 cuillères à soupe de farine 

* 1 cuillère à café de levure

* 70g de beurre

* 1/4 de litre de lait

* 2 cuillères à soupe d'arôme de vanille

1) Beurrez votre moule à gateau et préchauffez votre four à 180°C. Dénoyautez vos prunes en coupant en 2 les prunes pour extraire plus facilement le noyau. 

2) Faites fondre le beurre dans une casserole. Ensuite dans un saladier mélangez les 4 oeufs, le sucre vanillé et le beurre fondu. Après cette étape ajoutez la farine et la poudre d'amande.

3) Ensuite ajoutez le lait tout en mélangeant au fur et à mesure puis pour finir mettre l'arôme de vanille dans la pâte.

4) Enfin versez la préparation dans votre moule et disposez en cercles les prunes coté peau au fond du plat. Puis enfournez 40 minutes au four à 180°C.

Votre beau clafoutis façon tarte est prêt à être déguster sans faim. 

"La vie est courte... mangez du clafoutis!"

Camille.