Pas de soucis, suivez cet article pour vous donnez des idées et ainsi régaler tout le monde.

Préparez son apéritif dînatoire pour les fêtes:

1) La déco:

Choisissez d'abord vos plus beaux plats pour mettre en avant vos chefs d'oeuvres. Misez sur des touches de rouge, de gris, de dorée pour rappeler se coté fête que tout le monde adore. Ensuite préparez votre petite table avec un belle nappe, des belles serviettes. Ne mettez pas trop de décors car cela risquerai ensuite de gêner lors de la disposition de votre apéritif. Sortez vos plus belles coupes à champagne et le tour est joué pour la décoration.

2) Le menu:

Voici pour vous nos petites recettes malignes et faciles pour régaler tout le monde. Voici deux petits menu, à vous de choisir celui que vous préférez ou bien de panacher les recettes pour faire votre propre menu. 

Menu 1:

- Cupcakes de concombres

- Toasts anchois tomates

- Bouchée de melon et son fromage frais

- Blinis de thon

- Petits clubs sandwichs
- Boules de melon assaisonnez

Menu 2:

- Verrines de betteraves

- Sucettes de tomates 

- Sucettes de raisin 

- Canapés d'apéri-frais

- Sablés aux olives noires

Place aux recettes:

Menu 1:

Pour 16 pièces:

- 2 concombres allongés

- 1 boite de fromage fouetté Madame Loic salé

- Du curry

- un brique de crème fraîche liquide

1) Épluchez le concombre. Ensuite avec une fourchette marquez le tour du concombre. Coupez les coins et jetez-les. Coupez 8 morceaux dans chaque concombre. A l'aide d'une cuillère creusez vos petits morceaux de concombre sans aller jusqu'au bout.

2) Préparez la crème: Dans un bol versez le fromage fouetté et un peu de crème. Mélangez le tout avec un fouet. Ajoutez le curry. Il n'y a pas vraiment de quantité car c'est au goût de chacun pour mettre le curry. Si vous aimez beaucoup cette épices n'hésitez pas a en mettre, goûtez a chaque fois pour savoir si la dose vous convient. Fouettez bien le tout pour obtenir un mélange liquide mais assez dense pour qu'il tienne. Si votre mélange reste trop dur rajoutez de la crème pour le rendre plus liquide. 

3) La mise en place: Mettez la préparation dans une poche à douille avec l'embout étoile. Ensuite prenez chaque petit morceau et remplissez-le jusqu'en haut et terminez comme un cupcake classique: avec une pointe au bout. S'il vous reste de la préparation dans la poche à douille ne le jetez pas elle va servir pour la recette des petits clubs sandwichs. 

Voici le résultat:

Toasts anchois tomates

Bouchées de melon et son fromage frais

Blinis au thon

Petits clubs sandwichs

Boules de melon assaisonnées

Verrines de betteraves

Au moment d'organiser sa soirée du nouvel an, c'est la panique. Avec qui ? Où ? Comment ? Quoi ? 

Mais pourquoi pas laisser nos habitudes de côté et s'envoler dans un pays d'Europe, ou encore plus loin, et partager ce moments avec des millers d'inconnus, devant un beau feu d'artifice. 

Les destinations sont nombreuses et variées, et vous trouverez forcément un endroit qui vous donnera envie de faire la fête. 

Il faut s'y prendre assez tôt pour bénéficier de jolis prix pour les billets d'avions et d'hotel. 

Nous vous conseillons de vous rendre sur Ryanair pour pouvoir comparer les prix des différents jours de départs, et sur Booking pour réserver un hotel. Si vous souhaitez un séjour tout compris, sans devoir vous occupez de rien, vous pouvez regarder sur des sites comme ShowroomPrivé, Booking ou encore Voyage Privé, qui vous proposerons des offres spécial Nouvel An à des prix très intéressants. 

L'astuce principal : c'est l'organisation. Organiser son temps et son budget, c'est primordial pour passer un bon nouvel an. Organisez vous pour réserver le lieu de votre soirée, que ce soit restaurant ou boite (qui propose généralement des menus spéciaux pour le nouvel an). Nous vous conseillons aussi de vous rendre sur la place la plus populaire de la ville où vous êtes. C'est l'endroit idéal pour faire le décompte, entourés de milliers de touristes et locaux. L'ambiance y est convivial, et ce sera un souvenir magique. 

Le tout, c'est de s'amuser, et de commencer l'année du bon pied !

Célia.

Ingrédients:

Pour une tarte de 6 personnes:

- Des poires de fisée environ 1kg

- 2 pâtes feuilletées 

- Du sucre en poudre

- Du vinaigre rouge

1) Épluchez les poires et enlevez les pépins. Ensuite faites cuire vos poires dans de l'eau bouillante avec un filet de vinaigre dans une cocotte. Le vinaigre permet au poire de devenir rouge sang. Les poires mettrons 1h à 1h30 pour cuire. Quand elles sont cuites plantez un couteau pour voir si elle sont fondantes sinon remettez-les à chauffer. Laissez-les égoutter pendant 15 minutes.

2) Pendant que les poires sont entrain d'égoutter mettez votre four à préchauffer à 210°. Ensuite beurrez un moule à tarte et déposez-y une des pâtes. 

3) Une fois que les poires sont égouttées, versez 2 cuillères à soupe de sucre. Mélangez et goûtez, si les poires sont encore un peu amères rajoutez du sucre. Il faut qu'elles soient sucrées mais pas trop.

4) Disposez vos poires sur votre pâte que vous aurez piquez avec une fourchette au préalable. Tapissez tout le fond pour que les poires aillent bien partout. 

5) Avec le dos d'une fourchettes vous allez dessiner un jolie petit quadrillage (comme sur la photo ci-dessous). Pour cela mettez la fourchette sur la pâte droite et appuyez, ensuite tournez-la pour qu'elle se retrouve en perpendiculaire des autres traits. Ainsi de suite.

6) Recouvrez votre tarte de la deuxième pâte avec les dessins et appuyez bien sur les cotés pour que les deux pâtes se collent, vous pouvez si vous le souhaitez de badigeonner la pâte avec un jaune d'oeuf. Enfournez pendant 1h.

Voila votre petite tarte prête à être dégustée!

Camille

Halloween approche a grand pas et les citrouilles ont pointés le bout de leur nez. 

Nous avons pensez à vous et nous dédions cet article pour cette petite fête qui anime les petits comme les grands. 

Voici 3 idées auxquelles nous avons pensez pour pouvoir utilisez la courge du moments la citrouille. 

Cette atelier est bien sûr inévitable, chaque année des milliers de citrouilles se font toutes belles pour pouvoir vous effrayer un maximum! 

Voici pour vous notre sélection des plus belles sculptures pour vous donner de l'inspiration:



Réalisation:

1) Découpez votre chapeau de citrouille.
2) Creusez avec une cuillère pour vider la chair
3) Prenez un feutre et dessinez sur votre citrouille les formes et le visage que vous voulez faire.
4) Avec un couteau découpez les formes. Il ne reste plus qu'à allumer la bougie et placer le couvercle et votre citrouille est prête à être admirée.

En générale quand vous creusez il vous reste pleins de chair qui fini à la poubelle... et bien avec nous fini le gaspillage!

Avec toute la chair récoltée de votre citrouille nous allons préparez un gratin de citrouille que vous pourrez servir le jour d'halloween a vos convives.

Il suffit juste d'enlever toutes les graines que vous avez enlevés ainsi que la chaire qui est un peu filandreuse autour, elle n'est pas très délicieuse. 

Une petite idée pour ne pas jeter les graines: vous pouvez soit les replanter dans votre jardin pour avoir de belles citrouilles pour l'année prochaine ou bien juste les cuire au four pour faire un chemin de table. 

Ensuite dans un plat à gratin mettez la chaire de citrouille coupé en quartier. Dans un bol mélanger 3 oeufs avec du lait, salez et poivrez. Versez la préparation sur la citrouille et ajoutez-y du fromage râpé sur le dessus. Enfournez le tout a 200° pendant 45 minutes. Regardez régulièrement si c'est cuit ou bien remettez la plus longtemps. 

L'idée est d'acheter une assez grosse citrouille. Ensuite vous avez le choix soit de faire une soupe que de citrouille ou bien d'ajouter a celle-ci des autres légumes.

Liste de courses:

- Une citrouille

- Sel et poivre

Ensuite si vous le désirez ajoutez dans votre soupe:

- Des carottes

- Un oignon

- Citronnelle

- Muscade

- Crème fraîche

- Fromage râpé 

* Premièrement découpez le dessus de la citrouille pour que cela vous fasse votre chapeau de soupière. Ensuite enlevez le maximum de chaire. Retirez les graines. Déposez la chair dans un faitout avec de l'eau qui recouvre le tout et laissez mijoter pendant 30 minutes.

*Mixez le tout et reversez dans votre citrouille, et voila votre soupe d'halloween prête.

*Vous pouvez ajoutez lors de la cuissons quelques carottes pour accentuez le goût de la citrouille, de la citronnelle et de la muscade pour aromatisez le tout et enfin de la crème et du fromage pour la rendre plus onctueuse et gourmande.

Voila nos petites astuces pour vous préparez a cette fête.

Camille


















Source image:
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Pour 2 personnes:

* 3 petites courgettes rondes (vertes et jaunes)

* 2 steaks hachés 

* 1 oignon

* 3 tomates

* 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

* Sel, Poivre et épices (ail, thym, romarin ...)

Etape 1) Préchauffez votre four a 210°C. Lavez vos courgettes puis ouvrez-les en coupant les chapeaux. Videz l'intérieur des courgettes en veillant à ne pas trop creuser le fond et mettez-les de côté.

Etape 2) Dans une sauteuse mettez l'huile à chauffer puis faites revenir les steak haché émiettés et l'oignon, salez, poivrez et mettez des épices. Ajoutez les tomates et la chair des courgettes. Faites mijoter le tout pendant 20 minutes. 

Etape 3) Prenez vos courgette vide et garnissez-les de la farce. Enfournez les courgettes dans votre four pendant 45 minutes. 

Etape 4) Une fois vos courgettes cuites disposez-les sur vos assiettes. A l'aide de vinaigre balsamique faites des petits décors tels que des points ou des accolades... Laissez libre cours à votre imagination.

Voici votre plat prèt à être dégusté! Bonne dégustation.

"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour en faire du bonheur!" 

Camille.

Pull chocker - Blouse à nouer - Top volants - Top Stradivarius - Tee Coca

Jupe simili - Pantalon - Pantalon enduit 

Manteau long - Veste Jean - Blazer simili 

Sac boule - Mocassins - sac broderie - Chaîne en velours

Célia.

Tout d'abord pour ceux qui ne serait pas de quoi on parle voici la bande d'annonce du film:



Ce film est réalisé par Tommy Wirkola, et l'actrice principale qui incarne les 7 soeurs dans ce film est Noomi Rapace.

Que pensons nous de ce film?

C'est un film assez epoustouflant car il arrive à nous amener dans des états de suspense et d'aprehension tout au long de l'histoire. La fin est assez inattendu pour la plupart, à part si vous faites attentions aux petits détails qui ce glisse tout au long de ce film.

On peut également dire que l'actrice qui incarne les 7 personnages en même temps est assez impressionnante. Elle arrive à faire passer les emotions, mais aussi d'incarner toutes les personalités qui sont differentes. On a vraiment l'impression d'avoir devant nous 7 actrices différentes, les 7 soeurs ont toutes une personnalité completement differentes des unes des autres et Noomi Rapace les incarnes à merveille.

Ce film est vraiment à regarder car il change des genres que l'on connait déjà, même si vous croisez quelques critiques assez negative de quelques spectateurs regardez-le et faites vous votre propre opinion. Ce film est à voir, il entremele l'action avec du suspense, de l'emotion également avec de l'inquitude pour le sort de ses soeurs qui incarne aux yeux de tous une seule et même personne.


Camille